Último obradoiro, ¡ resérvalo ya!

28/11/2011 10:47

Casa Peto Outes
Los moluscos en la cocina de Casa Peto Outes

En Outes se encuentran los principales bancos de mariscos de la Ría de Muros-Noia. Durante la temporada de pesca, todos los días las mariscadoras y los mariscadores acuden hasta los arenales de la “Barquiña”, de la “Creba, del Canal, de la “Misela”, del “Picouso” o del “Freixo” para extraer del fondo de la ría los mejores y más afamados berberechos de Galicia, que luego son descargados y subastados en la lonja del “Freixo”. De ahí mismo proceden los berberechos y almejas que combinaremos con otros selectos productos de nuestro mar en el primer taller de cocina marinera de Casa Peto Outes.

Casa Peto Outes
Los moluscos en la cocina de Casa Peto Outes

viernes 2 de diciembre

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